Zupa krem z brokuła
Zupki zupki zupki- pyszne zdrowe, szybkie w przygotowaniu którzy ich nie lubi!
Dziś mam dla Was pyszną, szybką zupę-krem z brokułu, pełna warzyw bez nabiału więc mogą ją jeść osoby nietolerująca nabiału.
Składniki:
1 brokuł
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1/2 cebuli
czosnek- ząbek
bulion warzywny
2 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
sól, pieprz
natka pietruszki garść
1 łyżeczka masła klarowanego
Cebule pokrój w kostkę, podsmaż w garnku wraz z czosnkiem na maśle klarowanym. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa oprócz brokuła. Podduś przez chwilę, dodaj bulion i gotuj zupę do miękkości warzyw. Dodaj brokuł i gotuj jeszcze przez chwile. Gdy zupa przestygnie zblęduj w blenderze, dodaj natkę pietruszki i jeszcze raz zbleduj. Zupa- krem gotowy!!!
—–EN——
Cream of broccoli.
Soups soups soups – delicious healthy, quick to prepare who do not like them!
Today I have for you a delicious, quick broccoli cream soup, full of dairy-free vegetables, so it can be eaten by people intolerant to dairy products.
Ingredients:
1 broccoli
2 carrots
1 parsley
1/2 celery
1/2 onion
garlic- clove
vegetable broth
2 grains of allspice
2 bay leaves
salt pepper
a handful of parsley
1 teaspoon of clarified butter
Dice the onions, fry them in a pot with garlic in clarified butter. Add the diced vegetables in addition to the broccoli. Stew for a while, add the broth and cook the soup until the vegetables are tender. Add the broccoli and cook for a while. When the soup has cooled down, blend in a blender, add the parsley and blend again. Soup- cream ready!
