Wrap na zimno z avokado.

Wrapy ze szpinaku to moja alternatywa chleba i bułek. Doskonale na lunch lub śniadanie. Do wrapów możesz włożyć składniki takie jak lubisz sałatę, kurczaka, krewetki, avokado, humusy.

Moja propozycja na dziś to wrap ze szpinaku z sałatą i salsą z avokado.

Składniki:

Pół opakowania świeżego szpinaku

1 jajko

1/2 cebulki

trochę wody

2-3 łyżki mąki kukurydzianej

Salsa;

dojrzałe avokado

1 pomidor

1/2 małej cebuli

ząbek czosnku

sok z cytryny

1 jajko

pieprz,sól

sałata zielona

Robimy ciasto na wrapy ze szpinaku. Szpinak umyć, osuszyć. Zmiksuj szpinak, cebulkę i czosnek. Dodaj mąkę i wodę. Ciasto musi mieć konsystencje taką jak ciasto na naleśniki. Usmaż rozprowadzając masę na całej patelni.

Salsa:

Rozgnieć widelcem avokado, pokrój pomidora na małe kwadraciki, cebulę oraz czosnek, dopraw przyprawami i sokiem z cytryny.

Jajko usmaż na jajecznice dodaj do salsy. Wymieszaj masę. Na wrapa rozsmaruj salsę dodaj pokrojoną sałatę. Zwiń rapa. Smacznego!!

*********************************************************************************

Ingredients:

Half pack of fresh spinach

1 egg

1/2 onion

some water

2-3 tablespoons of cornstarch

salsa;

avocado

1 tomato

1/2 small onion

clove of garlic

lemon juice

1 egg

pepper, salt

green Salat

Wash and dry the spinach. Blend spinach, onions and garlic. Add flour and water. The dough must have a consistency such as pancake dough. Fry spreading the mass throughout the pan.

Salsa:

Mash the avocado with a fork, cut the tomato into small squares, onions and garlic, season with spices and lemon juice.

Fry the egg for scrambled eggs and add to the salsa. Mix the mass. Spread the salsa on the wrap, add the chopped lettuce. Collapse rap. Bon Appetit!!