Wrapy ze szpinaku to moja alternatywa chleba i bułek. Doskonale na lunch lub śniadanie. Do wrapów możesz włożyć składniki takie jak lubisz sałatę, kurczaka, krewetki, avokado, humusy.
Moja propozycja na dziś to wrap ze szpinaku z sałatą i salsą z avokado.
Składniki:
Pół opakowania świeżego szpinaku
1 jajko
1/2 cebulki
trochę wody
2-3 łyżki mąki kukurydzianej
Salsa;
dojrzałe avokado
1 pomidor
1/2 małej cebuli
ząbek czosnku
sok z cytryny
1 jajko
pieprz,sól
sałata zielona
Robimy ciasto na wrapy ze szpinaku. Szpinak umyć, osuszyć. Zmiksuj szpinak, cebulkę i czosnek. Dodaj mąkę i wodę. Ciasto musi mieć konsystencje taką jak ciasto na naleśniki. Usmaż rozprowadzając masę na całej patelni.
Salsa:
Rozgnieć widelcem avokado, pokrój pomidora na małe kwadraciki, cebulę oraz czosnek, dopraw przyprawami i sokiem z cytryny.
Jajko usmaż na jajecznice dodaj do salsy. Wymieszaj masę. Na wrapa rozsmaruj salsę dodaj pokrojoną sałatę. Zwiń rapa. Smacznego!!
*********************************************************************************
Ingredients:
Half pack of fresh spinach
1 egg
1/2 onion
some water
2-3 tablespoons of cornstarch
salsa;
avocado
1 tomato
1/2 small onion
clove of garlic
lemon juice
1 egg
pepper, salt
green Salat
Wash and dry the spinach. Blend spinach, onions and garlic. Add flour and water. The dough must have a consistency such as pancake dough. Fry spreading the mass throughout the pan.
Salsa:
Mash the avocado with a fork, cut the tomato into small squares, onions and garlic, season with spices and lemon juice.
Fry the egg for scrambled eggs and add to the salsa. Mix the mass. Spread the salsa on the wrap, add the chopped lettuce. Collapse rap. Bon Appetit!!
