Pasztet marchewkowo- cukiniowy z koperkiem.

Uwielbiam pasztety warzywne, zdrowe pełne smaku i aromatu. Ten pasztet powstał na bazie przepisu na moj pasztet cukiniowy…dodałam wiecej marchewki, duzo koperku i powstał przepyszny w smaku pasztet marchewkowo- cukiniowy z dużą ilością koperku. Musicie wypróbować  mój przepis, dobry chlebek razowy, sałata i kanapki do pracy lub  śniadanie gotowe. Składniki: 2 cukinie 2 marchewki 3 […]

Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy

Uwielbiam pasztety ale takie domowe bez żadnych konserwantów i ulepszaczy. Dziś proponuje pasztet z kaszy jaglanej (która jest najzdrowsza z wszystkich kasz) oraz ciecierzycy. Jaglana kasza to najstarsza znana kasza. Otrzymuje się ją z nasion prosa, uprawianego już w epoce neolitu. Pod względem wartości odżywczej dorównuje kaszy gryczanej. Ma mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. […]

Sałatka à la carpaccio z pieczonych buraków

Buraki to wspaniały środek krwiotwórczy, dawno uznany przez medycynę naturalną. Zapobiega anemii, co więcej, wspomaga leczenie bialaczki. Zawarte w burakach barwniki należą do bardzo silnych przeciwutleniaczy i czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomagają więc układ krwionośny. Kwas foliowy w który obfitują buraki, nie tylko warunkuje prawidłowy rozwój płodu, ale też pomaga usunąć z krwiobiegu homocysteinę […]

Sałatka z melonem

Miałam ochotę na melona więc zrobiłam sałatkę. Wyszła mi pyszna, lekka i odświeżajaca. Szybka w przygotowaniu i orginalna w smaku. Melon idealnie komponuje się z szynką parmeńską. Melon to owoc, którego właściwości i wartości odżywcze powinny docenić osoby zmagające się z nadciśnieniem i miażdżycą. Melon zapobiega odkładaniu się blaszki miażdżycowej i reguluje poziom ciśnienia. W […]

Melon z szynką parmeńską na przystawkę

Prosciutto e Melone Melony- nie odrazu można je polubić. Ja pierwszy raz jadłam je pare lat temu we Włoszech i wcale mi nie smakowały. Ale po zjedzeniu kolejnego kawałka coraz bardziej przekonałam sie do ich orginalnego smaku. Uwielbiam melon przygotowany własnie w taki sposób z szynka parmeńską, schłodzony w lodówce, orzeżwiajacy i słodki. Pachnący latem […]

Caprese salad

Super szybkie danie na kolacje. Pyszna i pachnąca moją ukochaną Italią. Przypomina mi się wtedy słońce, piękne widoki, smaki  i kolory przepięknej Verony i Neapolu. Składniki: 1 mozzarella 1 duży pomidor garść świeżej bazyli oliva z oliwek sól, pieprz Mozzarellę i pomidora pokroić na plastry. Ułożyć na talerzyku na przemian, mozzarella i pomidor. Dodać świeżą […]

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami

Omlet to pyszne, zdrowe śniadanie lub kolacja. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Uwielbiam szpinak a połączenie go z omletem to samo ZDROWIE!!! Składniki: 3 jajka 2 garści szpinaku 3 małe pomidorki koktailowe 1 łyżeczka masła 1 ząbek czosnku 1/2 mała cebula troszkę szczypiorku sól,pieprz 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 mała łyżeczka mąki owsiana bezglutenowa […]

Chrupiące krakersiki

  Chrupiące krakersiki to przepyszna zdrowa przystawka, nadaje sie zarówno na imprezkę z przyjacółmi jak i do chrupania w podróży czy na wycieczce kiedy zgłodniejecie. Podajemy je z serami lub szynką parmeńską ale też same smakują wyśmienicie. Składniki: 230g mąki razowej 115g kaszy manny 50g sezamu 50g siemienia lnianego 50g ziaren dyni łyczeczka soli łyżka […]