Pesto zielone z pietruszki.

Pesto zielone z pietruszki, bazylia, czosnek niedzwiedzi to pyszna bomba witaminowa.  Pesto bazyliowe to oczywiście klasyk – aromatyczne, kremowe, po prostu pyszne! Pietruszkowe zaś mocno wyraziste, ale pyszne. Do kanapek, do sera, na grilla, do makaronu, klusek, kopytek, gnocchi… Składniki: 2 szklanki świeżych liści bazylii garść świeżej pietruszki 3 liście świeżego czosnku niedźwiedziego  lub 1 […]

Wegański serek bez laktozy

Twarożek z orzechów nerkowca to delikatny i pyszny zamiennik nabiału. Całkowicie roślinny ,ma kremową konsystencję  i mnóstwo witamin. Właściwości nerkowców Orzechy nerkowca zawierają mnóstwo potasu magnezu fosforu i wapnia a także kwasu foliowego i witaminy K. Są również bogate w białko i zdrowe tłuszcze. składniki:  1 szklanka orzechów nerkowca, namoczonych przez noc w wodzie garść […]

Pasztet z selera z żurawiną.

Och uwielbiam pasztety a najbardziej te zdrowe, pełne warzyw i przypraw. Doskonale smakuje zarówno z chrzanem, jak i z kiszonym ogórkiem, można zjeść go na pajdzie dobrego chleba, a można po prostu zjeść gruby plaster bez żadnych dodatków. Składniki: 1 duży seler 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 małe jajka 3/4 szklanki zmielonego […]

Naleśniki bezglutenowe.

Naleśniki bezglutenowe przepyszne z kaszy gryczanej. Do tego przepisu użyłam tylko 2 składników, a wyszły rewelacyjnie. Wypróbujcie koniecznie ten przepis. Możemy podawać takie naleśniki na słono z hummusem, sałatką i awokado lub na słodko z dżemem albo czekoladą. Składniki: *Kasza gryczana  niepalona-1 szklanka. Namoczyłam 1 szklankę kaszy gryczanej niepalonej w 1 szklance wody przegotowanej na […]

Pieczara faszerowana.

Przepis na pieczary faszerowane gości u mnie w kuchni wtedy kiedy zaczynają się grzyby, czyli wczesną jesienią. Wtedy można upolować piękne i duże pieczarki. Mój przepis to oczywiście samo zdrowie, wegetariańskie i pyszne danie. Składniki: 4 duże pieczarki 1 cukinia 1 cebula 2 ząbki czosnku ogonki pieczarek 1 czerwona papryka 2 łyżki sera parmezanu bazylia […]

Pizza z kalafiora.

Pizza z kalafiora Wegetariańska pizza z kalafiora. Naprawdę pyszna bezglutenowa, to jest danie które potwierdza że można zrobić i zjeść nawet pizzę która będzie zdrowa i pyszna. Uwielbiam takie dania!! Składniki: 1 kalafior 1 jajko garść sera parmezan sol, pieprz sos pomidorowy oregano czosnek dodatki pomidor rukola oliwki i jakie tylko chcesz Kalafiora surowego zblenduj […]

Sałatka ziemniaczana z majonezem z avocado.

                                           Sałatka ziemniaczana. Sałatka z młodych ziemniaczków, jajko, rzodkiewka i kiełki polana majonezem z avocado. Składniki: 10 małych młodych ziemniaczków 5 rzodkiewek 3 jajka ugotowane na twardo szczypiorek 1/2 małej cebuli kiełki( do wyboru jakie […]

Wrap na zimno z avokado.

Wrapy ze szpinaku to moja alternatywa chleba i bułek. Doskonale na lunch lub śniadanie. Do wrapów możesz włożyć składniki takie jak lubisz sałatę, kurczaka, krewetki, avokado, humusy. Moja propozycja na dziś to wrap ze szpinaku z sałatą i salsą z avokado. Składniki: Pół opakowania świeżego szpinaku 1 jajko 1/2 cebulki trochę wody 2-3 łyżki mąki […]

Śledzie po Kaszubsku!

Śledzie po Kaszubsku to nic innego jak śledzie w pomidorach z nutką słodyczy. Ciekawy i pyszny smak w innej odsłonie niż tradycyjne śledzie w oleju z cebulą. Idealne na Święta Bożego Narodzenia. Składniki: 500 g filetów śledziowych matjas 6 szt cebuli (średniej wielkości) 2 łyżki oleju 1 łyżka cukru garść rodzynek 1 łyżeczka octu jabłkowego […]

KISZ ze szparagami i brokułami

Moje nastepne danie wegetariańskie. Jadłam je w dobrej resteuracji w Corku. To danie było przepyszne i odrazu wiedziałam że musze zrobic takie samo w domu. Jest to danie szybkie i proste a w smaku wyśmienite. Można podac na obiad lub kolacje. Ciasto: 0,5 szklanki mąki przennej 0,5 szkl mąki pełnoziarnistej-razowej 100g zimnego masła pół łyżeczki […]