Szakszuka to danie nie tylko na śniadanie. Pochodzi z kuchni bliskowschodniej. Bardzo popularne w Turcji i Tunezji. Szakszuka to dosłownie -wielki bałagan i taki jest w rzeczywistosci. Pyszne i zdrowe danie dla całej rodzinki.
Składniki:
- 4-5 duże pomidory
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- łyżka masła
- 6 jajek
- szczypiorek
- sól, pieprz, papryka słodka, szczypta ostrej papryki.
Pomidory sparzyć i zdjąć z nich skórkę. Cebulę pokroić w kostkę oraz czosnek. Pomidory pokroić w kostkę i smażyć na dużej patelni do zredukowania sosu( aż pomidory puszczą sos i odparuje z nich woda). Zrobić dołek i wbić jajko i tak powtórzyć ze wszystkimi jajkami. Doprawić przyprawami. Przykryć pokrywką i dusić do momentu ścięcia białka jaj. Posypać szczypiorkiem.Smacznego
******************************************************************************
Shakshouka is a dish not only for breakfast. It comes from Middle Eastern cuisine. Very popular in Turkey and Tunisia. Shakshuk is literally a big mess and it is in reality. A delicious and healthy dish for the whole family.
Ingredients:
- 4-5 large tomatoes
- 1 onion
- 3 garlic cloves
- spoon of butter
- 6 eggs
- chive
- salt, pepper, sweet pepper, a pinch of hot pepper.
Burn the tomatoes and peel off them. Cut the onion and garlic. Cut the tomatoes and fry in a large pan to reduce the sauce (until the tomatoes release the sauce and the water evaporates from them). Make a hole and drive the egg in and repeat with all the eggs. Season with spices. Cover with a lid and simmer until the egg whites are cut. Sprinkle with chives
