Healthy lifestyle & Healthy recipes

Pyszny rosół z makaronem z cukini.

Niedzielny rosół z makaronem bezglutenowym z cukinii, jest pyszny i zdrowy. Ja nie jem mięsa już 5 lat ale wegetarianką też nie mogę się nazwać dlatego że od czasu do czasu jem kurczaka ale tylko ekologicznego z farmy, z której wiem że kurczaki chodzą sobie wolno na powietrzu i dostają dobrą pasze (nawet tutaj w Irlandii można takie farmy znaleźć trzeba tylko długo szukać). Taki kurczak jest drogi. Ja płace 19 euro za 2,5 kg ale rosół smakuje jak u babci. Pyszny bez uzywania kostek rosołowych i dodatkow chemicznych.

Składniki:

połowa kurczaka z wolnego wybiegu

4 marchewki

3 pietruszki

pół selera

1 por

1 cebula

1 cukinia

liść laurowy

3 ziarenka ziela angielskiego

sól, pieprz

1 łyżeczka masła osełka

1 łyżka vegety domowej – jest przepis na moim blogu (suszone warzywa) lub możesz kupić taką vegetę w sklepie ze zdrową żywnością.

Kurczaka gotujemy na wolnym ogniu, zdjąć powstałe szumowiny (przy kurczaku eco takich szumowin jest bardzo mało). Po około 40-50 min dodaj warzywa pokrojone w duże słupki oraz przyprawy. Gotuj jeszcze do miękkości warzyw.

W małym rondelku rozpuść masło, dodaj cukinię pokrojoną w słupki lub startej na specjalnej tarce, duś przez 5 min (cukinia ma być al dente).

Do miski wlej rosół i dodaj cukiniowy makaron, posyp świeżą natką z pietruszki. Smacznego!!!

 

Facebook
WhatsApp
Pinterest
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Aneta

blogerka na pełny etat

Interesuję się zdrową żywnością i przygotowywaniem posiłków, które są lekkostrawne, dodają energii, po których czujesz się pięknie i wyglądasz młodo.

Ostatnie posty
najnowsze produkty