Pieczone warzywa z piekarnika.

Takie szybkie i pyszne dania to ja uwielbiam. Pieczone warzywa w piekarniku, nic wiele nie musisz robić, przyprawiasz warzywa i same się pieką, a ty możesz w tym czasie poczytać ulubioną książkę.

Składniki:

1 cały kalafior

2 duże marchewki

2 pietruszki korzeń

1 mała dynia

1 średniej wielkości słodki ziemniak

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy

2 garści pomidorków koktailowych

garść zielonej pietruszki

2 ząbki czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

sól, pieprz, słodka papryka

Kalafiora umyj i podgotuj w osolonej wodzie. Marchewkę, pietruszkę pokrój w plasterki, słodkiego ziemniaka oraz dynię pokrój na kwadraty. Wszystkie warzywa, oraz ugotowaną ciecierzycę, ułóż na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, posyp przyprawami. Wymieszaj. Dodaj czosnek w łupinkach, oraz jedną kiść pomidorków. Piecz wszystko w temperaturze 180C przez ok. 30 min. Posyp świeżymi ziołami. Warzywa podawaj z surówką.

    —–EN—–

Baked vegetables from the oven

I love such fast and delicious dishes. Baked vegetables in the oven, you do not have to do much, you season the vegetables and bake themselves, while you can read your favorite book.

Components:

1 whole cauliflower

2 large carrots

2 parsley root

1 small pumpkin

1 medium-sized sweet potato

1 cup of cooked chickpeas

2 handfuls of cherry tomatoes

a handful of green parsley

2 cloves of garlic

1 tablespoon of olive oil

salt, pepper, sweet pepper

Wash the cauliflower and boil it in salted water. Slice the carrot, parsley, and cut the sweet potato and pumpkin into squares. Place all vegetables and cooked chickpeas on a baking tray lined with baking paper. Sprinkle with olive oil and spices. Mix. Add the shelled garlic and one bunch of cherry tomatoes. Bake everything at 180C for about 30 minutes. Sprinkle with fresh herbs. Serve the vegetables with the salad.