Healthy lifestyle & Healthy recipes

Omlet z avocado i szparagi!!!

Omlet z avocado i szparagami, super pomysł na niedzielne śniadanie. Teraz mamy sezon na szparagi więc jedzmy ich jak najwięcej.

Składniki:

2 jajka

5 szparagów

pół avocado

szczypiorek

2 łyżeczki masła klarowanego

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy umyte i tylko miękke części szparagów( złam szparag w miejscu gdzie sam poddaje się złamaniu) wtedy twarde części wyrzucamy a zjadamy te które zostają razem z główkami.

Jajka rozbełtaj w miseczce doprawiając solą i pieprzem. Do szparagów dołóż pokrojone avocado( nie podsmażaj) i szybko dodaj masę jajeczną. Smaż na małym ogniu i drewniana łopatką z każdej strony podważaj omlet tak żeby pozostała masa jajeczna spływała na patelnię. Dobrze podsmażony omlet pomalutku przełóż na talerz, następnie przykryj patelnią i szybkim ruchem przełóż omlet na drugą stronę do usmażenia. Smaż jeszcze przez chwilę, aż masa jajeczna zetnie się. I omlet gotowy!!!!przełóż na talerz, posyp szczypiorem i smacznego!!!

                                           —–EN—-

Omelette with avocado and asparagus, a great idea for a Sunday breakfast. Now it’s asparagus season so let’s eat as much as possible.

Ingredients:

2 eggs

5 asparagus

half an avocado

chive

2 teaspoons of clarified butter

Heat the butter in a frying pan, add the washed and only soft parts of the asparagus (break the asparagus in the place where it breaks itself), then throw the hard parts away and eat the ones that stay with the heads.

Beat eggs in a bowl, seasoning with salt and pepper. Add chopped avocado to the asparagus (do not fry it) and quickly add the egg mixture. Fry over low heat and use a wooden spatula on each side to pry the omelette so that the remaining egg mass flows into the pan. Put the well-fried omelette on a plate, then cover it with the pan and quickly transfer the omelette to the other side to be fried. Fry for a while more until the egg mass is solid. And the omelette is ready !!!! put it on a plate, sprinkle with chives and enjoy !!!

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.