Makaron z cukini z sosem z pomidorów.

                                             Makaron z cukinii z sosem pomidorowym

Włoskie dania kocham najbardziej makarony włoskie zrobione z samoliny mniam, no ale co jak ktoś taki jak ja nie je glutenu!! a i znalazłam na to sposób makaron włoski zastąpiłam makaronem z cukinii, efekt…tak samo pyszny jak we Włoszech.

Składniki:

1 cukinia

1 cebula

2 ząbki czosnku

3 pomidory

passata pomidorowa

oregano ok.1 łyżeczka

bazylia

jak możesz jeść nabiał posyp serem parmegiano

Z cukinii zrób makaron za pomocą obieraczki do warzyw, podduś przez chwilę na maśle klarowanym. Posól i popieprz.

Do garnka wsyp pokrojoną cebulę oraz czosnek, dodaj oregano. Podduś przez chwilę. Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skóry. Dodaj do cebuli, podgotuj. Dodaj passatę pomidorową. Dodaj przyprawy. Na podduszoną cukinię nakładam sos pomidorowy, posypuję świeżą bazylią. Możesz posypać serem parmezanem.

Podawaj z sałatą; mix sałat, pomidor, ogórek zielony, szczypiorek

sos do sałaty: 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka musztardy, oliva z olivek= wymieszaj i dodaj do sałaty. Wymieszaj!!Smacznego!!

                                                                  ——EN—–

                                                Zucchini noodles with tomato sauce

I love Italian dishes the most Italian pasta made from samolina yum, but what if someone like me does not eat gluten !! And I found a way to do it, I replaced the Italian pasta with zucchini pasta, the effect … just as delicious as in Italy.

Ingredients:

1 zucchini

1 onion

2 cloves of garlic

3 tomatoes

tomato passata

oregano about 1 tsp

basil

how can you eat dairy sprinkle with parmegiano cheese

Make noodles from the zucchini with a vegetable peeler, stew for a moment in clarified butter. Salt and pepper.

Pour chopped onion and garlic into a pot, add oregano. Stew for a moment. Scald the tomatoes with boiling water and peel them. Add to the onion and let it boil. Add tomato passata. Add spices. I put tomato sauce on the stewed zucchini and sprinkle with fresh basil. You can sprinkle the cheese with Parmesan cheese.

Serve with lettuce; mix of lettuces, tomato, green cucumber, and chives

lettuce dressing: 1 teaspoon honey, 1 teaspoon mustard, oliva with olivek = mix and add to the lettuce. Mix it up !! Enjoy your meal !!