Kotlety z kaszy jaglanej

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

1 marchewka

1 mała cebula

1 jajko

3 łyżki kaszy manny

1 ząbek czosnku

natka pietruszki

szczypta papryki ostrej

2 łyżki mąki bezglutenowej

2 łyżki oleju roślinny

Kaszę przelać gorącą wodą (żeby pozbyć się goryczki) ugotować. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebule pokroić  i podsmażyć  wraz z marchewką. Wymieszać kasze z jajkiem, cebulą, czosnkiem, kaszą manna i doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Zieloną pietruszkę pokroić dodać do składników. Wymieszać wszystko razem. Z masy, uformować kotleciki, obtoczyć w bezglutenowej mące i smażyć na oleju. Kotlety podajemy z ugotowanymi ziemniaczkami, ryżem lub kaszą pęczak I buraczkami. Smacznego:)

Idealny obiad na niedziele!

************************************************************************

Ingredients:

1 cup of millet grains

1 carrot

1 small onion

1 egg

3 tablespoons of semolina

1 clove of garlic

parsley

a pinch of hot pepper

2 tablespoons of bread crumbs

2 tbsp of rapeseed oil

Groats rinse with hot water (to get rid of the natural bitterness) and cook. Carrots grate on a fine mesh. Fry onions with carrots. Mix the cooked millet with egg, onion, garlic, semolina and season with salt, pepper and hot paprika. Cut fresh, green parsley and add to other ingredients. Mix everything together. From the mixture form little patties, coat them in breadcrumbs and fry in rapeseed oil. Serve with boiled potatoes, rice or buckwheat groats and beets. Bon Appetit:)

M perfect dinner on Sunday!