Healthy lifestyle & Healthy recipes

Gulasz vege z ciecierzycą i masłem orzechowym

72272648_2608511409209737_9061988408779341824_n

Pyszny rozgrzewający gulasz vegetariański, moj ulubiony bo zawiera ciecierzyce ,która jest skarbnicą białka, vitamin, kwasów foliowych, niacyne, tiamine. Pomidory, czosnek, marchewkę i curcume. O smaku orzechowym – kokosowym. Musisz koniecznie spróbować. Można podawać z ryżem brązowym lub sam jako ciepły posiłek.

Składniki:

1 szklanka ciecierzycy – ugotowanej

cebula

papryka czerwona

1 marchewka

2 ząbki czosnku

2 łyżki masła orzechowego

pomidory w puszce

2 łyżki passaty pomidorowej

160 ml mleko kokosowe

sól, pieprz, curcuma, świeża bazylia.

W garnku podsmażyć cebulę, czosnek, paprykę. Dodaj startą marchewkę.Dodaj troche wody i gotuj do miękkości warzyw. Następnie dodaj pomidory w puszce i passatę pomidorową z przyprawami. Gotuj parę minut, dodaj masło orzechowe i mleczko kokosowe oraz ugotowaną ciecierzyce.  Jeżeli będzie zbyt gęsty dodaj wodę.Gotuj jeszcze przez chwile. Na koniec dodaj świeżą bazylie. Można podawać z ciemnym ryżem. Smacznego!!

*************************************************************************************

Ingredients

1 cup cooked of chickpeas, onion, red pepper, 1 carrot, 2 garlic cloves, 2 tablespoons of ‘Meriden’ peanut butter, 1 can of tomatoes, 2 tablespoons of tomato passata, 160 ml of coconut milk, salt, pepper, curcuma, fresh basil.

Fry onions, garlic and peppers in a pot. Add the grated carrot, add some water and cook the vegetables until tender. Then add canned tomatoes and tomato passata with spices. Cook for a few minutes, add peanut butter and coconut milk and cooked chickpeas. If it is too thick, add water. Cook for a while. Finally, add fresh basil. Can be served with dark rice.

Yummy 🍲

Facebook
WhatsApp
Pinterest
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Aneta

blogerka na pełny etat

Interesuję się zdrową żywnością i przygotowywaniem posiłków, które są lekkostrawne, dodają energii, po których czujesz się pięknie i wyglądasz młodo.

Ostatnie posty
najnowsze produkty