To właśnie one – kwiaty i owoce dzikiej róży, ze względu na bogactwo zawartych w nich substancji, stanowią surowiec zielarski.
Owoce dzikiej róży są rekordowo zasobne w witaminę C– mają jej 30–40 razy więcej niż cytryny, pomarańcze. Co ciekawe, polskie wysokowitaminowe soki z owoców róży jako jedyne w Europie mają deklarowaną zawartość witaminy C – 450 mg witaminy C w 100 ml soku. Po prawie 20 latach starań polskim naukowcom udało się wyhodować odmianę róży, której owoce zawierają aż 3500 mg witaminy C w 100 g soku, tj. 4 razy więcej niż w owocach zwykłej dzikiej róży i 100 razy więcej niż w cytrusach.
W dzikiej róży jest też dużo innych witamin i innych substancji mających zbawienny wpływ na nasze zdrowie, takich jak:
- witamina A,
- witamina B1,
- witaminę E i K,
- kwas foliowy,
- flawonoidy
- kwasy organiczne
- pektyny
Owoce dzikiej róży stosuje się w chorobach serca, nadciśnieniu i chorobach wątroby i jako lek witaminowy. Działają wzmacniająco i przeciwzapalnie, pomagają w nieżytach przewodu pokarmowego, chronią przed szkorbutem.
Ja dziką róże wykorzystuje w swojej kuchni, latem kiedy pięknie pachnie, zrywam płatki róż które suszę, lub świeże używam do peelingu, dodaje do mydeł. Natomiast owoce dzikiej róży zrywam na jesień suche a w chłodne zimowe dni dodaje do ulubionej herbaty.
—-EN—-
It is them – wild rose flowers and fruits, due to the richness of substances contained in them, are the herbal raw material.
Rosehips are record-high in vitamin C – they have 30–40 times more than lemons and oranges. Interestingly, Polish high-vitamin rose hip juices are the only ones in Europe with the declared vitamin C content – 450 mg of vitamin C in 100 ml of juice. After almost 20 years of efforts, Polish scientists managed to grow a rose variety, the fruits of which contain as much as 3500 mg of vitamin C in 100 g of juice, i.e. 4 times more than in the fruit of ordinary rose hips and 100 times more than in citrus.
There are also many other vitamins and other substances in rosehip that have a beneficial effect on our health, such as:
Vitamin A,
vitamin B1,
vitamins E and K,
Folic acid,
flavonoids
organic acids
pectins
Rosehips are used for heart disease, hypertension and liver disease, and as a vitamin drug. They have a strengthening and anti-inflammatory effect, help with gastroenteritis, and protect against scurvy.
I use wild roses in my kitchen, when it smells beautiful in the summer, I pick off rose petals that I dry or use fresh ones for peeling, add to soaps. On the other hand, I pick wild rose fruits dry in autumn and add them to my favorite tea on cold winter days.
