Nie masz pomyslu na obiad, nie chce Ci sie dziś stac w kuchni i gotować? Mam pomysł na szybki, zdrowy i smaczny obiad…pulpety z cukini w sosie pomidorowym z kaszą gryczana.
Składniki na pulpety:ok 4-5 szt.
1 cukinia
pół cebuli
1 ząbek czosnku
1 jajko
kasza manna ok 3-4 łyżki + do panierownia
sół,pieprz
papryka słodka
Sos pomidorowy:
pół cebuli
2 ząbki czosnku
Puszka pomidorów
1 łyżka jogurtu lub śmietany
sól, pieprz
Cukinie ścieramy na tarce na grubszych oczkach. Solimy i odstawiamy na 15 min. Po tym czasie odciskamy z nadmiaru soku. Cebule kroimy w kostkę i smażymy. Do cukini doddajemy cebule, czosnek, jajko, kasze manne i przyprawy. Mieszamy. Z masy formujemy kotleciki i obtaczamy w kaszy mannie. Obsmażamy na patelni dodajemy troszke wody i dusimy przez 10-15 min. Dodajemy pomidory, podsmażoną cebule, czosnek i śmietane. Przyprawiamy. Dusimy pulpety jeszcze chwile. Podajemy z ugotowaną kaszą gryczana i sałatką.
*****************************************************************
Zucchini meatballs in tomato sauce.
You do not have an idea for dinner, and you do not want to stand in the kitchen and cook? I have an idea for a quick, healthy and tasty lunch … meatballs with zucchini in tomato sauce.
Ingredients for the meatballs: about 4-5 pieces.
1 zucchini
half an onion
1 clove garlic
1 egg
semolina about 3-4 tablespoons
salt pepper
sweet pepper
Tomato sauce:
half an onion
2 cloves garlic
Can of tomatoes
1 tablespoon yogurt or sour cream
salt pepper
Courgettes grate. We add salt and leave for 15 minutes. After this time the excess juice imprints. Onions cut into cubes and fry. For Zucchini add onions, garlic, egg, semolina and spices. Mix. With the weight we form patties and tossed groats manna. Fry in a pan, add water and cook for 10-15 minutes. Add the tomatoes, fried onions, garlic and cream. Seasoning. Cook meatballs still moments. Serve with salad.
