Healthy lifestyle & Healthy recipes

 

Chleb pieczony w domu!

Pachnący i świeży!

Zawsze się bałam że mi nie wyjdzie i że potrzeba dużo czasu na upieczenie takiego chleba. Ale wypróbuj mój przepis jest prosty i szybki. Nie przejmuj sie jeżeli nie wyjdzie za pierwszym razem, wszystko zależy od świeżości drożdzy i temperatury jaka jest w kuchni (chleb lubi ciepło wtedy ładnie wyrasta) SMACZNEGO!

Składniki:

1 litr wody (ciepłej)

1 kg mąki żytniej lub pełnoziarnistej

10 dkg drożdzy

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

otręby, słonecznik, dynia, siemię lniane

Sposób przygotowania:

Mąke, otręby, ziarna i sól wsypać do miski. W ciepłej wodzie rozpuścić drożdze z 1 łyżeczką cukru. Wodę wlewaj do miski z mąką i wyrabiaj ciasto.

Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godz do wyrośnięcia. Foremki na chleb (z tej ilosci ciasta wyjdzie 3 małe foremki) posmaruj oliwą. Przełóż chleb do foremek i posmaruj oliwą wierzch oraz posyp ziarnami. Odstaw jeszcze na pół godziny do wyrośnięcia. Pieczemy w 175 stopniach przez godzinę!

******

Właściwości odżywcze:

Siemię lniane – działa osłonowo na błonę śluzową naszego uładu pokarmowego. Zapobiega stanom zapalnym w organiżmie. Również zawiera magnez, żelazo, kwas foliowy oraz Wit B1, B2.

Pestki słonecznika – to żródło cynku, żelaza, potasu i wapnia.

Nie ma nic lepszego niż domowy chleb!

 

źródło wartości kalorycznych produktów: http://www.ilewazy.pl/

**********************************************************

I was always afraid that it is very hard to bake a bread like this, and that it takes a long time to bake. But try my recipe and you will see that it is simple and fast. Do not worry if it won’t be perfect the first time; it all depends on the freshness of yeast and temperature in the kitchen (bread likes heat so it can grow nicely) ENJOY!

Ingredient:

1 liter of water (hot)

1 kg of rye flour or wholemeal

10 grams of yeast

2 teaspoons of salt

1 teaspoon of sugar

bran, sunflower, pumpkin, flax seeds

Mix flour, bran, seeds and salt in a bowl. Dissolve yeast in warm water with 1 teaspoon sugar. Pour water into the bowl with the flour and knead the dough.

The dough should be soft and flexible. Cover it with a cloth and set aside for 1 hour to rise. Put it into bread tin, brush with olive oil and sprinkle with the rest of the seeds (with the amount of dough you can almost have 3 small tins). Allow to rise for half an hour. Bake in 175 degrees for an hour.

******

Nutritional properties:

Flax seeds – have a protective effect on the mucous membrane of our intestines. It prevents inflammation in the body. It also contains magnesium, iron, folic acid and Vitamin B1, B2.

Sunflower seeds – a source of zinc, iron, potassium and calcium.

There is nothing better than a homemade bread! : )

 

source for obtaining nutritional values of products: http://www.ilewazy.pl/

Facebook
WhatsApp
Pinterest
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Aneta

blogerka na pełny etat

Interesuję się zdrową żywnością i przygotowywaniem posiłków, które są lekkostrawne, dodają energii, po których czujesz się pięknie i wyglądasz młodo.

Ostatnie posty
najnowsze produkty