Healthy lifestyle & Healthy recipes

83171317_1150097462019887_8299927100115124224_n (2)

Pyszne bezglutenowe racuchy z jabłkami na maślance to moja alternatywa do racuchów z mąką pszenną. Racuchy wychodzą pyszne ale jedyna wada bezglutenowych racuchów jest taka że na drugi dzień niestety są twardsze i nie są pulchne, dlatego zrób mniejszą porcie i zjedzcie w tym samym dniu co upieczecie.

Składniki:

1/2 szklanki mąki bezglutenowej( polecam mąkę bezglutenową z Tesco lub Aldi)

2 łyżki mąki kukurydzianej

3/4 szklanki maślanki

1 jajko

1/2 łyżeczki sody

2 jabłka

1 łyżka ksylitolu

1 łyżka olej kokosowy(+ do smażenia)

Mąki, sodę wymieszać. Olej kokosowy rozpuścić dodać maślankę oraz jajko= rozmieszaj łyżką dodaj cukier. Wymieszaj sypkie produkty z płynnymi. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dodaj do masy. Na patelni rozgrzej kokosowy olej, wlej po 1 łyżce masy. Piecz racuchy z obu stron na złoty kolor. Smacznego.

*******************************************************************************

Delicious gluten-free pancakes with buttermilk apples are my alternative to pancakes with wheat flour. Pancakes come out delicious but the only disadvantage of gluten-free pancakes is that on the second day, unfortunately, they are harder and are not chubby, so make a smaller port and eat on the same day as you bake.

Ingredients:

1/2 cup gluten-free flour (I recommend gluten-free flour from Tesco or Aldi)

2 tbsp cornflour

3/4 cup buttermilk

1 egg

1/2 teaspoon soda

2 apples

1 tablespoon of xylitol

1 tbsp coconut oil (+ for frying)

Flour, mix soda. Melt coconut oil, add buttermilk and egg = stir with a spoon, add sugar. Mix loose products with liquids. Peel and grate apples on a coarse grater, add to weight. Heat the coconut oil in a frying pan, pour in 1 tablespoon of the mass. Bake the pancakes on both sides until golden brown. Bon Appetit.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *