Ciasto bananowo-marchewkowe.

Pyszne i zdrowe ciasto bananowe z dodatkiem marchewki, orzechów i żurawiny. Idealne szybkie ciasto dla niespodziewanych gości. Składniki: 4 dojrzałe banany 2 marchewki 1 szklanka płatków owsianych bezglutenowych 1 łyżeczka sody 4 łyżki wiórków kokosowych 3 łyżki maślanki lub jogurt bez laktozy 2 łyżki miodu garść orzechów włoskich garść żurawiny 1 łyżeczka cynamonu Płatki owsiane […]

Bezglutenowe kopytka z dynią.

Moje kopytka są bezglutenowe ale jeśli tolerujesz gluten możesz zastąpić mąkę bezglutenową na mąkę z glutenem. Kopytka są pyszne z dodatkiem dyni, polane szpinakowym sosem i dużo sałatki np. sałata rzymska, marchew, seler korzeń. Pyszna propozycja na obiad. Odsmażone na maśle klarowanym na drugi dzień to petarda. składniki: 0,5 kg ziemniaków ( mącznych na kluski) […]

Faworki bezglutenowe

Faworki bezglutenowe. Dziś Tłusty Czwartek, każdy powinien zjeść pączka lub faworka to taki nasz Polski zwyczaj. Mam i ja domowe, smaczne, bez glutenu i nabiału faworki. Z maki gryczanej i bezglutenowej. Jak wiecie  mąki bez glutenu nie lepia się tak jak normalne mąki, dlatego trzeba się na główkować i co tu dużo mówić na kombinować […]

Kalafior z suszonymi pomidorami.

Pyszne zdrowe danie i bardzo szybkie w przygotowaniu. Podbił moje serce. Uwielbiam przygotowywać i wymyślać takie proste i smaczne dania. Skladniki: dla jednej osoby. 1/2 szt kalafiora 1 czerwona papryka 1 marchewka 1/ 2 szt cebuli 4-5 szt suszone pomidory( w zalewie) garść zielonego groszku( może być mrożony) garść zielonej pietruszki. Przyprawy: sól, pieprz, 1/ […]

Zakwas z czerwonych buraków.

Święta zbliżają się już wielkimi krokami. Najwyższy czas nastawić zakwas z czerwonych buraków. Idealny do Wigilijnego barszczu, Taki sam robię do picia nie tylko na Święta do czego też was bardzo namawiam. Jest to bezcenny prebiotyk, wzmacnia naszą krew i odporność, idealny dla osób borykających się z brakiem żelaza w krwi( anemia). Zakwas z buraków […]

Kruche ciasteczka orzechowe.

Bardzo kruche, pyszne ciasteczka orzechowe. Bezglutenowe z tahini. Składniki: 50 gr mąki owsianej bezglutenowej 70 gr płatków owsianych bezglutenowych 30 gr mąki ryżowej 50 ml mleka roślinnego 25 gr orzechów włoskich 25 gr orzechów laskowych 2 łyżki masła klarowanego 2 łyżki tahini 2 łyżki syropu klonowego lub miodu 2- 3 łyżki ksylitolu 1/2 łyżeczki proszku […]

Pasztet z selera z żurawiną.

Och uwielbiam pasztety a najbardziej te zdrowe, pełne warzyw i przypraw. Doskonale smakuje zarówno z chrzanem, jak i z kiszonym ogórkiem, można zjeść go na pajdzie dobrego chleba, a można po prostu zjeść gruby plaster bez żadnych dodatków. Składniki: 1 duży seler 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 małe jajka 3/4 szklanki zmielonego […]

Naleśniki bezglutenowe.

Naleśniki bezglutenowe przepyszne z kaszy gryczanej. Do tego przepisu użyłam tylko 2 składników, a wyszły rewelacyjnie. Wypróbujcie koniecznie ten przepis. Możemy podawać takie naleśniki na słono z hummusem, sałatką i awokado lub na słodko z dżemem albo czekoladą. Składniki: *Kasza gryczana  niepalona-1 szklanka. Namoczyłam 1 szklankę kaszy gryczanej niepalonej w 1 szklance wody przegotowanej na […]

Brownie z batatów- bezglutenowe.

Dziś mam przepis na moje ciacho czekoladowe z batatów. Smak niesamowity sama byłam zaskoczona smakiem i lekkością ciasta. Dodałam przyprawy rozgrzewające: cynamon, kardamon dodatkowo rozgrzewające. To ciasto na pewno zagości częściej w mojej kuchni. Składniki na małą keksówkę: 1 duży batat 8-10 szt daktyli 2 jajka 3-4 łyżki kakao 2 łyżki mąki kokosowej 2 łyżki […]

Rozgrzewający deser ze śliwkami i chili.

Och co to za pyszny deser mi wyszedł. Bezglutenowy, pyszny i co tu pisać zdrowy. Dodatek chili i cynamonu rozgrzewa nasz organizm w jesienne dni. Składniki: szklanka śliwek 1 jabłko 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka kardamonu szczypta chili 3 kostki czekolady gorzkiej 2 łyżki ksylitolu 1,5 – 2 łyżek oleju kokosowego garść mąki migdałowej garść […]